So Dämpfen Sie Erbsen

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So Dämpfen Sie Erbsen
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Video: So Dämpfen Sie Erbsen

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Video: Erbsen & Möhren Gemüse problemlos zubereiten 2024, April
Anonim

Gedämpfte Erbsen sind der König der Gemüsefischköder. Es wird erfolgreich zum Fang von großen Rotaugen und Brassen verwendet. Es wird auch als Grundfutter verwendet.

So dämpfen Sie Erbsen
So dämpfen Sie Erbsen

Notwendig

Ganze Erbsen, Topf oder Schnellkochtopf, Salz, Baumwolltuch

Anweisungen

Schritt 1

Kaufen Sie ganze Erbsen. Wenn Sie keine in Geschäften finden, kaufen Sie Erbsen auf dem Markt. Wo auch immer sie Tiernahrung verkaufen, Sie können es sicherlich finden. Achten Sie auf die Farbe der Erbsen. Durch Schädlinge geätzt oder beschädigt, funktioniert das Angeln nicht.

Schritt 2

Die Erbsen in kaltem Wasser einweichen. Das Verhältnis von Trockenerbsen und Wasser beträgt 1: 4. Fügen Sie jedem Liter Wasser einen Esslöffel Salz hinzu. Weiche Erbsen 9 Stunden einweichen, zerknitterte Erbsen - etwa 12 Stunden.

Schritt 3

Legen Sie die Erbsen in das gleiche Wasser auf dem Feuer. Eine halbe bis eineinhalb Stunden köcheln lassen. Um festzustellen, ob die Erbsen fertig sind, entfernen Sie die Erbse und drücken Sie leicht mit dem Finger darauf. Die Erbsen sollten ein wenig springen, aber nicht kriechen. Bei stärkerem Druck - platzen, plattdrücken. Wenn eine Erbse beim Drücken mit dem Finger in zwei klare Hälften zerbricht, ist der Aufsatz noch nicht fertig. Der Haken sollte in jede Richtung leicht in die Erbse passen.

Schritt 4

Zum besseren Dämpfen von Erbsen können Sie es in eine Socke stecken, festbinden und die Socke mit Erbsen in kochendes Wasser legen. Anstelle einer Socke kann jeder beliebige Stofftank verwendet werden.

Schritt 5

Sie können Erbsen kochen, und bei alten Erbsen dauert das Kochen etwa 40 Minuten, für frische Erbsen etwa 15. Lassen Sie die Erbsen nach dem Kochen in einem Schnellkochtopf, bis sie vollständig abkühlen.

Schritt 6

Jetzt müssen die Erbsen getrocknet werden. Streuen Sie es in einer Schicht auf ein Baumwolltuch. Eine Stunde trocknen.

Schritt 7

Bewahren Sie so zubereitete Erbsen nicht länger als drei Tage im Kühlschrank auf. Sie können eine Thermotasche verwenden, um sie zum Angelplatz zu transportieren.

Schritt 8

Je nach Größe eine oder zwei Erbsen auf den Haken legen.

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