Wie Man Holzkohle Kocht

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Wie Man Holzkohle Kocht
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Video: Wie Man Holzkohle Kocht

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Video: Grillkohle: Vom Baum zur Holzkohle | Wie geht das? | Reportage | NDR 2024, April
Anonim

Holzkohle ist ein kohlenstoffreiches Produkt, das bei der Pyrolyse von Holz entsteht. Dieses einzigartige biologisch reine Produkt wird aus natürlichen Rohstoffen hergestellt, die in der Industrie und im Alltag verwendet werden. Holzkohle wird häufig zum Kochen auf dem Grill und Holzkohlegrill verwendet. Verschwenden Sie Ihr Geld nicht für den Kauf von Holzkohle, sondern kochen Sie sie selbst.

Wie man Holzkohle kocht
Wie man Holzkohle kocht

Es ist notwendig

  • - Schaufel;
  • - Streichhölzer;
  • - Metallbottich;
  • - ein Eimer mit Deckel;
  • - Brennholz;
  • - Axt;
  • - sah.

Anleitung

Schritt 1

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Holzkohle herzustellen, eine der einfachsten ist das Verbrennen von Holzkohle in einer Grube. Suchen Sie sich einen geeigneten Platz im Wald mit viel trockenem Holz (damit Sie nicht weit tragen müssen). Der Raum sollte so offen wie möglich sein, um erstens die Bäume, die in der Nähe wachsen, nicht zu beschädigen, und zweitens, damit Brennholz abgelegt und geschnitten werden kann.

Schritt 2

Nehmen Sie eine Bajonettschaufel und graben Sie ein möglichst tiefes Loch. Die Größe kann je nach verfügbarem Brennholz und benötigter Holzkohle variieren. Die Grube sollte im Durchschnitt mindestens 75 cm im Durchmesser und einen halben Meter tief sein. Geben Sie die entnommene Erde auf einen separaten Haufen, um das alte Loch in Zukunft zu füllen.

Schritt 3

Stampfen Sie den Boden des Lochs mit den Füßen, damit sich der Boden in Zukunft nicht mit der Kohle vermischt. Unten trockene Nadelzweige oder Birkenrinde legen, oben etwas Schnittholz. Entzünden Sie ein Feuer mit Streichhölzern und fügen Sie nach und nach kleines trockenes Brennholz hinzu. Wenn das Feuer gut entzündet ist, können Sie die Hauptstämme einwerfen (sie sollten einen Durchmesser von nicht mehr als 30 Zentimetern haben).

Schritt 4

Stapeln Sie das Holz so fest wie möglich und flicken Sie es gelegentlich mit einer Stange zusammen oder drehen Sie es um. Die Dauer des Holzkohlekochens hängt ganz vom Feuchtigkeitsgehalt des Holzes, seiner Größe und Dicke, der Holzart und den Wetterbedingungen ab. Im Durchschnitt dauert der Verbrennungsprozess drei Stunden.

Schritt 5

Um die Kohlen abzukühlen, bedecken Sie das Loch mit einer Schicht grünem Gras oder Blättern, legen Sie dann eine Schicht Erde auf und stopfen Sie. Lassen Sie das Loch zwei Tage in dieser Form, die Kohlen werden in dieser Zeit vollständig abkühlen. Entfernen Sie nach dieser Zeit die Erdschicht und schaufeln Sie die Kohle mit einer Schaufel heraus. Durch ein Sieb oder Sieb sieben und in Säcken sammeln. Bedecken Sie das Loch mit Erde und Laub.

Schritt 6

Sie können Holzkohle auf eine andere Weise zubereiten. Dazu benötigen Sie einen großen Metallbehälter. Legen Sie das Brennholz hinein. Nehmen Sie einen Metalleimer mit Deckel, in den Sie mehrere Löcher bohren müssen, damit das Gas entweichen kann, und legen Sie ein kleines Holz (nicht dicker als drei Zentimeter Durchmesser) hinein. Entzünden Sie ein Feuer in einem Bottich und stellen Sie einen geschlossenen Eimer hinein. Nach ein paar Stunden hat der Eimer eine gute, saubere Kohle ohne Asche.

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